“五花肉这样做,肥而不腻”
食材
五花肉500克
啤酒一罐
鸡蛋2个
姜5克
葱5克
八角4个
干辣椒5克
老抽一勺
食盐2勺
方法/步骤
1、五花肉切小块。
2、冷水下锅,放入葱、姜、料酒去腥,捞出后凉水洗净,鸡蛋煮熟剥皮开小口。
3、锅中无油无水,放入五花肉煸出油。
4、锅中放一勺蜂蜜,炒至焦糖色,放八角、姜片、干辣椒、一勺老抽,放五花肉炒香。
5、倒入1罐啤酒,加1勺盐,放入鸡蛋,大火慢炖至收汁,最后盛出撒上葱花即可。
6、上桌和家人共享。
“五花肉这样做,肥而不腻”
食材
五花肉500克
啤酒一罐
鸡蛋2个
姜5克
葱5克
八角4个
干辣椒5克
老抽一勺
食盐2勺
方法/步骤
1、五花肉切小块。
2、冷水下锅,放入葱、姜、料酒去腥,捞出后凉水洗净,鸡蛋煮熟剥皮开小口。
3、锅中无油无水,放入五花肉煸出油。
4、锅中放一勺蜂蜜,炒至焦糖色,放八角、姜片、干辣椒、一勺老抽,放五花肉炒香。
5、倒入1罐啤酒,加1勺盐,放入鸡蛋,大火慢炖至收汁,最后盛出撒上葱花即可。
6、上桌和家人共享。