小葱合子Plus

第二版。我是德州人士，欢迎勾搭。

食材

面粉150克

小葱一把

鸡蛋1个

食盐5克

熟植物油8克

步骤/方法

1、取一把小葱，洗净，切碎，放入调料。

2、取面粉，如果吃不习惯可加入15%的大米粉，加水，揉好。

3、取一半面团，揉成飞碟形。

4、擀成2-3毫米厚的圆饼。

5、将调好的小葱摊在飞碟上。将另一半面团擀好，将二者合起来，边缘用手指压实。

6、将合子放到平底锅上，开小火开始烙，每隔二三分子翻一次，翻两三次。

7、待合子表面发黑时，关火，取出合子，小心烫手。