一畋吱渎胤看成品图,就知道这菜很清淡,很简单,确实如此哈~!不过,你别看它简单,它功效大着呢:理中益气,补肾,健脾,止渴,适合老人、孕妇,高血压、冠心病,脑血管病患者食用哦~!
食材
四季豆500g
油、盐、姜片适量
大蒜、生抽、糖适量
鸡精适量
方法/步骤
1、四季豆摘去豆筋,洗净后,掰成寸断;
2、锅里倒入清水,调入少量盐、油烧开后,放入四季豆焯水3分钟;
3、将焯水的四季豆捞出;
4、炒锅烧热,倒入适量植物油;放入姜片、蒜瓣,小火炒香;
5、将焯水后的四季豆放入锅里翻炒;
6、调入适量生抽,继续翻炒;
7、调入适量盐;
8、倒入适量清水,水量没过四季豆一半即可;盖盖,大火烧开,转小火焖煮;
9、汤汁收至1/3时,调入适量白糖,翻炒均匀;
10、收汁后,调入适量鸡精;
11、翻炒均匀后,起锅,上桌~!