家常菜之韭菜香干炒鸡蛋

韭菜和鸡蛋搭配在一起的味道可算是绝配，这是一道很普通的家常菜但很受欢迎。

食材

韭菜一把

鸡蛋两个

香干一块

生抽少许

盐少许

方法/步骤

1、韭菜洗净切成段，香干切成丝，鸡蛋打碎搅匀备用。

2、锅中倒油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼，切成条备用。

3、锅中放油，油热后放入香菇丝煸炒变软。

4、放入韭菜快速翻炒，放入盐和生抽，生抽一定少放。

5、放入鸡蛋快速翻炒均匀，时间一定要短。

6、关火盛盘，简单吧！很好吃呢！