现在大家越来越喜欢自己研究做一些健康美味的西点，下面是肉松面包的做法，大家一起来看一看吧！
食材
高筋面粉230g
黄油20g
鸡蛋1个
温水（30度左右）100g
盐2g
糖10g
方法/步骤
1、酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。
2、盐、糖、面粉混合均匀，混合除黄油外所有材料，揉成光滑面团后加入黄油。
3、手揉30分钟左右或揉面钩中速15分钟，能拉薄膜即可。
4、拿保鲜膜封住，面团发酵至2倍大，用手指按洞不回缩，发酵好。
5、用手揉，排出气，让面团松弛10分钟，用保鲜膜盖住。
6、把擀好的面团放进烤盘，用保鲜膜封住，再次发酵至2倍大。
7、准备食材，将发酵好的面扎孔，表面刷蛋液，撒芝麻和葱花，放烤箱预热180度12分钟。
8、将烤好的面包切成块，涂上色拉酱和肉松即可。
