将鹌鹑蛋清洗干净煮开，煮开后剥掉外壳，准备好调味料备用，将鹌鹑蛋放入锅中煎炸金黄后放入调料，翻炒均匀。
食材
鹌鹑蛋300g
辣椒50g
辣椒酱50g
玉米油50g
芝麻10g
方法/步骤
1、洗干净鹌鹑蛋放入锅中将鹌鹑蛋清洗干净放入碗中，接着在锅中加入适量的清水，将清洗好的鹌鹑蛋放入锅中。
2、煮好鹌鹑蛋剥壳放入锅中的鹌鹑蛋煮开以后捞出，将鹌鹑蛋的外壳剥开备用。
3、准备调料备用空碗中加入一勺辣椒，一勺辣椒酱、放入适量的玉米油，用筷子搅拌均匀备用。
4、翻炒均匀撒上调料将鹌鹑蛋放入锅中翻炒至金黄，接着倒入之前准备好的调料，翻炒均匀以后撒上芝麻即可。
