以前妈妈一到冬季就爱做这道菜，辣菜也在冬天不经常见。一到冬季就想吃了，吃到以后就想起母亲。满满的爱
食材
菜头5个
猪肉250g
油2勺
盐一撮
干辣椒一撮
蒜末一撮
方法/步骤
1、买新鲜辣菜直接放入烧开的水中烫4秒捞出，在放入冷水中清洗干净，切成小段备用
2、辣椒切段，250克猪肉剁成肉末，3半大蒜切成沫备用
3、锅中放油，高温放辣椒段
4、炒出香味再放入蒜末
5、放入肉末炒熟
6、再放入准备好的辣菜
7、加入一勺盐，一勺酱油，小半勺的味精，翻炒三分钟即可完成
8、最后出锅装盘，非常好吃，非常的下饭
