鲍汁鸡脚软绵入味,但又有嚼头。而且做法也并不难,最主要的是不需要用到真的鲍鱼汁就能做出一样好味道罗。
食材
鸡脚1磅
冰糖1小块
鸡精1茶匙
老抽2汤匙
生抽2汤匙
鲍汁5汤匙
料酒适量
姜1块
方法/步骤
1、把鸡脚洗净,切去指甲。
2、烧开水后将鸡脚焯一下。
3、捞出后冷水冲去血末。
4、砂锅里加适量水,加入鸡爪和姜片。
5、加入生抽2汤匙老抽2汤匙。
6、加入鲍鱼汁5汤匙。
7、加入料酒和鸡粉1茶匙还有冰糖。
8、煮15-20分钟,收汁捞出。
鲍汁鸡脚软绵入味,但又有嚼头。而且做法也并不难,最主要的是不需要用到真的鲍鱼汁就能做出一样好味道罗。
食材
鸡脚1磅
冰糖1小块
鸡精1茶匙
老抽2汤匙
生抽2汤匙
鲍汁5汤匙
料酒适量
姜1块
方法/步骤
1、把鸡脚洗净,切去指甲。
2、烧开水后将鸡脚焯一下。
3、捞出后冷水冲去血末。
4、砂锅里加适量水,加入鸡爪和姜片。
5、加入生抽2汤匙老抽2汤匙。
6、加入鲍鱼汁5汤匙。
7、加入料酒和鸡粉1茶匙还有冰糖。
8、煮15-20分钟,收汁捞出。