鸭血可以做出很多道可口的菜，比如做汤啊、做毛血旺啊、等等…蒎被眯馄但是这些一般做起来比较费事，而且也有不少人不会做。所以想吃鸭血，又不费事的做法，就是清炒鸭血。即简单又省事，味道还很不错。
食材
鸭血1块
葱2根
蒜苗1根
姜2片
方法/步骤
1、先将买来的鸭血，放清水里小泡一会，然后在用清水洗几次。
2、接着把鸭血切成片状，在把片状切成条状，最后在切成小方块状。
3、接下来把葱、姜，都是切好，在同时放入油锅里翻炒，炒几下就要加，盐、大料、这些佐料进行翻炒。
4、待炒的差不多了，也尝了味道刚好，就把蒜苗给切成小段。
5、把蒜苗放到里面，这个时候在翻炒几下，在加点胡椒面，再翻炒几下。
6、然后在加少许水到锅里，翻炒两下在加入味精或者鸡精，就可以盛到盘子里，这样一道简单的清炒鸭血就做好了。
