牛肉丸不止可以下火锅，炖汤，还有更多吃法，没有故事，好吃就是硬道理。该文章来自豆果美食达人作者肥叔厨房
食材
牛肉丸/牛筋丸8个
青椒1个
红椒1个
土豆1个
胡萝卜1根
沙茶酱30克
糖1小勺
生抽1勺
老抽(调色)少许
步骤
1、食材准备如图，青红椒实耗各一个；
2、牛丸提前解冻，对半切开待用；
3、土豆、胡罗卜、青椒、红椒全部切块；
4、起锅放底油，下入胡萝卜块和土豆块，中小火煎至边缘微微焦黄；
5、加入牛肉丸翻炒一会；
6、放入沙茶酱30克，翻炒均匀；
7、加入没过一半食材高度的热水，加1小勺白糖提鲜，盖上锅盖转小火；
8、焖炖5分钟，开盖收到汤汁浓稠，下入青红椒块，加入生抽、老抽调味调色即可。
9、成菜汁浓味美，营养丰富；
10、一口下去，汁水四溢，酥香弹牙。
