凉拌黄瓜海带丝

凉拌海带丝是日常生活裼沙钔炯上十分常见的一种凉拌菜，制作简单，口感咸鲜微辣，海带里含有丰富的碘，可增强机体免疫力,治疗甲状撼鬈幕鸿腺低下，利尿消肿，减少放射性疾病，海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压也有一定的防治作用。该文章来自豆果美食达人作者平淡一生yan

食材

干海带50g

黄瓜半根

剁椒酱1汤匙

香醋1.5汤匙

生抽1.5汤匙

香油1汤匙

糖1汤匙

盐少许

蒜1瓣

步骤

1、干海带用清水浸泡一小时以上;

2、海带泡发后,洗净沥干,切丝待用;

3、锅里水烧开，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮5分钟左右即可;

4、海带煮好后,捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用;

5、黄瓜洗净切丝;

6、将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、盐、糖,再将蒜瓣压成蓉,也放进碗里;

7、用筷子将黄瓜海带丝和调料彻底拌匀后,放入冰箱冷藏1小时后再食用,味道更好。