特别喜欢妈妈做的蒸面,终于学到啦,好好吃!
食材
面条1.5斤
长豆角1.2斤
五花肉少许
葱5克
姜5克
花生油适量
鸡精2克
生抽5克
盐少许
步骤/方法
1、将长豆角去筋洗净,摘段备用。
2、将提前准备好的五花肉切成细条备用。
3、将锅烧热后倒入一勺油,放入少许姜末和葱花煸炒几下后放入少许盐,填入一碗水,煮沸蒹筻分虞后放入一点鸡精,倒入一勺生抽,装碗中备用。
4、待锅烧热后放入少许油,将切好的五花肉倒入锅内煸炒,倒入少许生抽。
5、将豆角放入锅内一起翻炒两分钟,放入一勺盐,倒入大半碗水。
6、将湿面条平铺在豆角上,盖上锅盖,大火蒸5分钟左右。
7、将提前准备好的料汁淋在面上,并用筷子翻拌均匀,盖上锅盖焖上2分钟,即可关火起锅啦!