在面粉中揉入一点红曲粉,就可以变成另外一种颜色的包子了,红色的包子皮,裹着鲜香的猪剜粞蠡仑肉馅,是不是很特别?味道还不错呢!
食材
面团500克
猪肉馅100克
红曲米粉适量
大葱两根
蚝油一勺
花生油一勺
五香粉半勺
生抽油一勺
盐适量
料酒一勺
味精半勺
方法/步骤
1、猪肉中放入大葱、盐、油、蚝油、生抽、料酒、五香粉搅拌均匀
2、红曲米粉放入面板上
3、用发好的面团揉入红曲粉
4、揉均匀后静置再次发酵
5、分成小剂
6、擀成薄厚均匀的面皮
7、取一个面皮放入适量的馅料包成包子状,用蒸锅蒸熟
8、取出即可食用