今天带来的是自制草莓酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
草莓1000g
白糖根据自己口味酌量添加
柠檬汁5滴左右
方法/步骤
1、先把草莓去蒂，放进盆里，加少许盐泡十分钟，冲洗干净
2、加入白糖腌制半个小时以上（放入冰箱冷藏腌制三个小时也是可以的噢。）
3、不粘锅内倒入刚才腌制好的草莓水貔藻疽，小火慢慢熬煮，一定要有耐心，一直搅拌防止底部粘锅受热不均匀，我熬了一个小时左右，站着真的很累o(╥﹏╥)o
4、熬到粘稠，这个样子就差不多咯，要充分把草莓酱里面的水分熬干，这样才可以保存的更久噢。滴入柠檬汁，搅拌几下就可以出锅咯。
5、趁热倒进玻璃瓶中（玻璃瓶用开水煮一会儿，捞出来沥干水分，千万不要有水窕基栖常噢，不然草莓酱很容易坏）盖上瓶盖倒扣排气。等完全放凉就可以放到冰箱里冷藏咯，可以保存一个月左右。抹面包片，做蛋糕夹心都很好吃噢~~
