对于不爱吃肥肉的人士来说，肉丸是不错的选择。香香的肉自橱魍拆丸和豆角配在一起，好吃下饭。在这个基础搭配中，还可以加入土豆或荨层吒椋者是香菇，我这里加入了口蘑。百家百味，您也可以加入自己喜欢的菜品，做出属于你家的味道。
食材
豆角适量
口蘑适量
猪肉丸适量
蒜适量
干辣椒2个
八角1个
生抽适量
老抽适量
咸盐适量
方法/步骤
1、将豆角洗净掰成段儿备用。
2、将口蘑洗净切成厚片备用。
3、锅中热水，水开后将口蘑和豆角倒入锅中焯一下捞出备用。
4、将蒜切片、干辣椒掰开和八角一同提前准备好。
5、锅中热油，油热后将蒜、干辣椒和八角一同放入油中爆香。
6、将豆角倒入锅中翻炒数下。
7、将切好片的口蘑倒入锅中翻炒。
8、将猪肉丸倒入锅中继续翻炒。
9、在锅中倒入适量生抽、老抽和酱油翻炒均匀，然后在锅中倒入适量开水煮至豆角熟透。
10、关火前，用铲子将菜翻拌均匀，撒上适量咸盐即可。
