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燕窝的分类方式有哪些呢具体分类如下文

时间:2024-10-30 09:32:56

相信大家都知道燕窝是一种营养丰富的营养品,有助于身体。那么燕窝可以按什么类别进行分类,大家是否知道呢?接下来为大家分享一下燕窝的一些小常识,燕窝的几种分类!

工具/原料

燕窝

一、品质分类

1、1.0官燕由高品质的燕窝加工而成,雪白鲜嫩,盏型完美为极品,古代进贡给宫廷的。

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2、2.0毛燕由唾液和体毛构成。

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3、3.0草燕由唾液和杂草构成。

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二、色泽分类

1、1.0白燕质地为洁白,为燕窝中上品。

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2、2.0红燕燕窝所附岩石壁的红色矿物质渗透,颜色不均匀,呈晕染状暗红色或棕红色。

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3、3.0黄燕燕窝被所附黄色岩石壁渗出的黄色液体津润,或屋燕长时间受环境等外界因素影响而呈黄色。

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三、形状分类

1、1.0疏盏燕金丝燕做的窝,形状成盏形,纯手工挑毛、比较大。

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2、2.0燕盏金丝燕做的窝,形状成盏形,比较常见。

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3、3.0三角燕金丝燕在拐角处做的窝

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4、4.0燕条由加工后的毛燕、洞燕压制而成或依据采摘运输后的破损程度分出等级。

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5、5.0燕角燕窝在墙壁根基的黏合部分。

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6、6.0燕饼由加工后的毛燕、草燕或洞燕压制而成,草燕居多。

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7、7.0燕碎、燕丝由加工后的毛燕、草燕、洞燕压制而成或依据采摘运输后的破损程度分离出来。

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四、筑巢环境分类

1、1.0屋燕在燕屋中采摘得到的燕窝,燕屋是人为搭建,金丝燕仍是野生。

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2、2.0洞燕采自岩洞的天然燕窝。

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