相信大家都知道燕窝是一种营养丰富的营养品，有助于身体。那么燕窝可以按什么类别进行分类，大家是否知道呢？接下来为大家分享一下燕窝的一些小常识，燕窝的几种分类！
工具/原料
燕窝
一、品质分类
1、1.0官燕由高品质的燕窝加工而成，雪白鲜嫩，盏型完美为极品，古代进贡给宫廷的。
2、2.0毛燕由唾液和体毛构成。
3、3.0草燕由唾液和杂草构成。
二、色泽分类
1、1.0白燕质地为洁白，为燕窝中上品。
2、2.0红燕燕窝所附岩石壁的红色矿物质渗透，颜色不均匀，呈晕染状暗红色或棕红色。
3、3.0黄燕燕窝被所附黄色岩石壁渗出的黄色液体津润，或屋燕长时间受环境等外界因素影响而呈黄色。
三、形状分类
1、1.0疏盏燕金丝燕做的窝，形状成盏形，纯手工挑毛、比较大。
2、2.0燕盏金丝燕做的窝，形状成盏形，比较常见。
3、3.0三角燕金丝燕在拐角处做的窝
4、4.0燕条由加工后的毛燕、洞燕压制而成或依据采摘运输后的破损程度分出等级。
5、5.0燕角燕窝在墙壁根基的黏合部分。
6、6.0燕饼由加工后的毛燕、草燕或洞燕压制而成，草燕居多。
7、7.0燕碎、燕丝由加工后的毛燕、草燕、洞燕压制而成或依据采摘运输后的破损程度分离出来。
四、筑巢环境分类
1、1.0屋燕在燕屋中采摘得到的燕窝，燕屋是人为搭建，金丝燕仍是野生。
2、2.0洞燕采自岩洞的天然燕窝。
