椒盐排骨的做法

椒盐排骨我的最爱

食材

猪排150克

青椒10克

干辣椒5克

姜片4片

蒜1瓣

生抽1勺

老抽1小勺

椒盐1小勺

花椒粉少许

花椒油1-2滴

步骤/方法

1、排骨用水浸泡出血水，准备调料（生姜、大蒜，干辣椒、青椒）

2、锅中放油，七八成熟，放入花椒、桂皮，炸香后倒入排骨，加入料酒

3、倒入准备好的配料，翻炒片刻

4、加入生抽、老抽、花椒油、椒盐，花椒粉

5、倒入少许水，收汁

6、加入葱段即可出锅