粘豆包是一种源于满洲的食品,一般是在冬季开始的时候遄咿湫幼制作,然后放入户外的缸中保存过冬。粘豆包要怎么做呢?下面,我们就一起来看一下它的做法吧...
工具/原料
面粉150克
糯米粉150克
酵母4克
牛奶140毫升
红豆沙200克
方法/步骤
1、准备:面粉、糯米粉、酵母。
2、加温牛奶和成面团,饧10分钟。
3、放到面板上揉匀,切成均匀的剂子。
4、把剂子按扁。
5、把豆沙馅搓成长条。
6、切开,用手揉成圆形状。
7、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
8、放入豆沙馅包起来。
9、包起来收口向下即可,放入蒸锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
10、放入盘中,即可享用。