藜麦用来做沙拉非常普遍，质朴的藜麦，加上鲜甜的北极虾，还有番茄、芝麻菜、各式坚果果干的衬托水貔藻疽，口感层次超级丰富。。。
食材
藜麦50克
小番茄15个
北极甜虾15只
坚果，果干若干
芝麻菜30克
柠檬60克
黑胡椒碎5克
海盐5克
方法/步骤
1、准备制作食材，藜麦我选用的瑞利来藜麦。
2、将藜麦洗净后放入淋有几滴橄榄油的水中，中小火煮15分钟左右，关火后闷5分钟，放赜摧蛳驵凉待用。（藜麦和水的比例为1:1.5）
3、小番茄洗净，对半切开。北极虾入小锅焯煮一下后捞出，沥干水分，去掉虾头和虾皮。
4、将藜麦、甜虾、小番茄和各式坚果、果干放入碗中，加入一些洗净沥干的芝麻菜。
5、将橄榄油和柠檬汁按照3:1的比例调入，加少许海盐和黑胡椒碎拌匀。
6、将调好的料汁淋在沙拉上，拌匀即可。
