自己亲手做的这道红焖羊肉，味道超级好吃，汤鲜肉美！
食材
羊排一扇
大葱4根
姜10片
郫县豆瓣酱4勺
牛油火锅底料1小袋
老抽4勺
红枣5颗
方法/步骤
1、羊排剁大块，剁了以后要注意清洗和浸泡。
2、大锅烧水，开水放羊肉焯半熟，飞沫后下葱姜。
3、而后控干水分。
4、宽油放菱形葱段姜片，葱至少两棵，炒出香味。
5、下羊排继续翻炒，炒香后放老抽即可。
6、继续单边上色，可以把刚才煮羊排的汤放入两勺。
7、放入郫县豆瓣聊和火锅底料继续翻炒。
8、炒制如图可以添汤。
9、放红枣与枸杞，中小火足足炖一小时以上。
10、倒入火锅，备青菜，豆腐。
11、放入干豆腐，豆腐皮和白豆腐继续十分钟就可以吃了，味道鲜美。
