奶茶店白砂糖怎么熬糖浆

糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以鋈守踬痊是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等

食材

白砂糖400g

水200g

方法/步骤

1、将白砂糖倒入锅中，加入凉水

2、打小火，使糖与水溶化，熬煮开始冒泡

3、直到熬的颜色变成褐色，晃动均匀，有焦糖香炼关火

4、粘稠的褐色焦糖要趁热装瓶，待用