自制纳豆的做法
食材
黄豆250克
清水适量
生抽一汤匙
白糖一小勺
味精少许
凉开水一汤匙
方法/步骤
1、黄豆提前一晚泡上；
2、泡发后的黄豆，比原来大出2倍；
3、黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；
4、用煮豆的功能，约50分钟；
5、做纳豆的容器、工具用沸水消毒；
6、蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；
7、一小包菌粉放入汤匙中；
8、放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；
9、调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；
10、容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；
11、把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；
12、大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；
13、冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。
14、把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，
15、淋在黑纳豆上就可以食用；可加一点海苔碎。
