脆炸豆腐怎么做

脆炸豆腐，酥嫩好吃。

食材

豆腐200克

淀粉30克

面包糠100克

盐5克

黄酒5克

方法/步骤

1、先将豆腐切成小方块，用盐，黄酒，腌制10分钟。

2、接着把豆腐放入淀粉中滚动下，裹满淀粉。

3、之后放入蛋液中。

4、把裹上蛋液的豆腐，放入面包糠中，裹匀。

5、最好把豆腐入油锅炸至金黄，脆炸豆腐就做好了。