我平张虢咆噘时最爱吃韭菜、蒜苗之类的绿叶蔬菜。还记得之前小青发布的那篇养蒜苗的经验吗？今天我要分享的这道菜就是用自己养的蒜苗作为纯原料做的。
食材
蒜苗100g
鸡蛋2个
豆腐皮80g
酱油适量
盐适量
花生油适量
方法/步骤
1、首先将蒜苗洗干净，用刀切成长度约为3厘米左右的小段备用。
2、将豆腐皮用刀切成长条备用。
3、打2个鸡蛋加入几滴水搅拌均匀，锅内放油，倒入鸡蛋液炒一下，一定要嫩嫩的就端离火源。
4、另起锅放油，油热后放入豆腐皮进行翻炒，稍后加入适量酱油和盐继续翻炒。
5、将切好的蒜苗放进去翻炒片刻。
6、最后将超好的鸡蛋倒进去翻炒几下就可以出锅哦。
