用糯米粉搭配红萝卜、圣女果、鸡蛋做成一道美味好吃的煎糍粑，下面把做法分享给大家参考。
食材
糯米粉200克
鸡蛋1个
红萝卜半个
圣女果适量
白糖适量
木薯淀粉1小勺
方法/步骤
1、把红萝卜切成小丝，圣女果切成片备用。
2、开火下油，放红萝卜丝进去，加适量的盐爆炒至熟，然后铲上碟中备用。
3、打1个鸡蛋到碗中，加适量的盐搅拌均匀，再患束锍瓜开火下油，放鸡蛋进去快速炒至凝结，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。
4、放圣女果进去，加适量的盐、白糖翻炒1分钟左右，然后混合鸡蛋翻炒30秒左右铲上碟中。
5、把200克的糯米粉放到碗中，加1小勺木薯淀粉，然后加水搅拌至没有颗粒为止。水和粉的比例是1-1.
6、热锅下油，把少量的糯米糊倒进糌豇惺綮锅里，煎至两面焦黄色，大约5分钟左右，糯米饼就熟透了，然后把适量的菜馅放到饼中间，折包起来就可以了，按这个步骤把剩下的煎完就OK了。
