孜盐羊肉的做法,怎么做好吃

葱爆孜然羊肉

食材

羊肉片350克

孜然粉3勺

大葱1根

方法/步骤

1、羊肉片水开下锅，轻微焯一下，这样炒出来的羊肉不水！控干水分备用！

2、大葱切大斜刀备用！

3、起锅，烧油，比平时炒菜油多一点，大葱下锅爆香！

4、倒入羊肉，加料酒，五香粉，味精，盐，生抽快速翻炒！

5、翻炒均匀后再加入孜然，芝麻翻炒均匀！

6、出锅装盘，鲜嫩羊肉配上孜然芝麻，味道棒极了！