香辣梭子蟹的做法

最喜欢吃螃蟹，碰巧去外面吃了一顿难吃的，我们家大厨就尝试做给我吃

食材

梭子蟹4个

蒜头2瓣

大葱一根

蚝油2勺

辣椒适量

花椒粉适量

八角少量

食盐1勺

料酒适量

桂皮适量

香叶七八片

步骤/方法

1、准备好四到五只螃蟹

2、用水焯一下，让肉变得紧致

3、炒水不要过几久，有一点变黄就好了

4、将需要的配料准备好

5、将全部配料放入锅中爆香

6、放入螃蟹加盐爆炒三四分钟，再加入适当水，如果喜欢辣可以煮久一点，煮的越久味道越浓。等水快煮干就可以起锅