夏天容易没食欲，总想吃酸辣的东西，看电视的时候配上酸辣鸡脚，最合适不过了
食材
鸡脚1斤
小米椒6个
青辣椒3个
大蒜10个
白醋50毫升
姜片5个
料酒10毫升
酱油50毫升
白糖20克
步骤/方法
1、把姜，辣椒，蒜头洗干净备用
2、将小米椒，青辣椒，蒜头切成丁
3、将市场买回来的鸡脚去除脚指甲，一个鸡脚分成两半
4、在锅里加水，把姜片放入水中，加入料酒，烧开以后把鸡脚放到水热水中，5分钟以后用筷子畈始筚漭戳戳，鸡脚厚厚的地方能轻松戳进去就可以了
5、将鸡脚捞起来过冷水冲走鸡脚的骨胶原，放入冰水中浸泡，等鸡脚变冷以后捞出
6、加入適量的酸醋，酱油，酱油和醋是主要的调味料可以放多点，觉得酸的话加入适量的白糖，然后加入适量的香油。
7、尽量让鸡脚都泡到酱汁，在冰箱里面冻一天就可以吃啦
