三文鱼含有大量优质蛋皈寿凿几白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此适量食用三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿靛鲰烩薄童智力和视力的发育都颇有裨益。
食材
冰鲜三文鱼120g
熏三文鱼50g
土豆1个
胡萝卜1个
葱头1个
莳萝30g
柠檬1/8个
油30ml
白葡萄酒50ml
盐5g
淡奶油50ml
鱼汤1000ml
黑胡椒碎3g
方法/步骤
1、冰鲜三文鱼切丁，熏三文鱼切条。
2、葱头切小片，胡萝卜切片，土豆切片，莳萝切碎备用。
3、汤锅加热，加入油、葱头炒香。
4、倒入胡萝卜、土豆炒香，加入鱼汤（或水）煮开后，转小火煮3分钟。
5、加入白葡萄酒、盐、黑胡椒碎大火煮沸。
6、加入三文鱼丁、熏三文鱼、奶油、莳萝煮开后盛出，搭配柠檬角、面包食用即可。
