小萝卜菜就是还没有长的萝卜苗，主要吃它的叶子，相比于萝卜叶要嫩很多，这些年有很多人做菜吃。大多数殷螋粗廓吃萝卜菜都是腌着吃，但是清炒味道也是不错的，具体做法是：
食材
萝卜菜500克
红椒1个
蒜瓣4枚
盐适量
生抽适量
醋适量
植物油20克
方法/步骤
1、准备500克萝卜菜；
2、洗净备用。
3、烧开一锅水。
4、放入萝卜菜焯水。
5、捞出挤干水分。
6、切碎。
7、处理好蒜瓣、红椒，备用。
8、大火将铁锅加热，倒入植物油。
9、放入红椒、蒜瓣。
10、放入萝卜菜，翻炒。
11、加入适量的生抽、盐和醋，翻炒。
12、萝卜菜变青后起锅。
