青菜鸡蛋汤是一道菜肴，主要原料有青菜，主要辅料/调料有鸡蛋等。
食材
鸡蛋2个
青菜（叶）适量
香油1勺
盐适量
方法/步骤
1、菜叶洗净放一旁待用
2、烧一锅水（比如2个人的份量可以放3-4碗水）
3、热锅下油（油要放多一点），稍微冒烟的时候敲入鸡蛋。煎2个✨漂亮✨的荷包蛋🍳
4、煎好后铲出放一旁待用（多油煎出来的鸡蛋吸收汤水后会超级好吃🤗）
5、水沸后放入荷包蛋一起煮
6、煮到鸡蛋表面会脱皮、⚠️汤水变白⚠️
7、放入青菜一起煮，然后加入1勺香油搅拌均匀
8、咕噜咕噜煮到鳓因瘵坛汤水变得混浊（👉🏻就是汤水又黄又绿，然后蛋黄碎碎已经漏出来和汤混在一起的样子(་⍸་)），青菜软塌塌的就可以加盐调味，出锅
