今天带来的是赤豆红枣粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米1000克
赤豆300克
红枣16-20颗
棉绳1把
粽叶10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1、糯米提前泡好,可以泡一晚上,也可以泡2-3小时,然后沥干水分。
2、赤豆也和糯米一样泡好。
3、拌匀,备用!
4、红枣洗净备用!
5、粽叶提前一天泡软,锅中加水煮开转小火半小时左右,然后用刷子刷净备用。
6、粽叶对折。
7、装少量米,放上红枣。
8、然后再装上米。
9、左手捏紧,右手把粽叶往前折。
10、把多余的粽叶再折回来。
11、绑上细线。
12、来一张特写。
13、放入电饭煲,加足水。
14、煲汤键2次,中间打开看看,水少了记得加水。
15、烧好了。