三七粉瓦罐炖肉

三七具有活血化瘀，生笥苁嗥悍血止血的双向调节功效。作为民间药膳里的食疗材料，经常能被大家搬上餐桌。今天做的三七粉炖肉就是南方常见的家常食疗菜，多用于康复期的病人和产妇食用。

食材

猪肉200克

鸡蛋1个

三七粉半匙

十三香少许

胡椒粉少许

盐半匙

味精少许

方法/步骤

1、梅花肉比较嫩，剁碎。

2、200克肉放半匙盐。

3、少许味精。

4、少许十三香。

5、一勺三七粉。

6、搅拌均匀。

7、打一个鸡蛋。

8、隔水炖半小时即可食用。

9、成品的样子，鸡蛋滑嫩，肉香微苦。