、苦瓜的适用人群垓矗梅硗 一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。 苦瓜的禁忌人群 孕妇、脾胃虚寒者慎食。 苦瓜的功效与辑湃形傥作用 1.清热益气 苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2.保护机体 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4.降血糖、降血脂 具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 5.美容肌肤 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 苦瓜的营养价值
食材
苦瓜1个
鸡蛋2个
食盐2小勺
生抽酱油适量
步骤/方法
1、最后将摊好的鸡蛋放入煸炒出锅即可！
2、最后将摊好的鸡蛋放入煸炒出锅即可！
3、最后将摊好的鸡蛋放入煸炒出锅即可！
4、最后将摊好的鸡蛋放入煸炒出锅即可！
5、最后将摊好的鸡蛋放入煸炒出锅即可！
6、最后将摊好的鸡蛋放入煸炒出锅即可！
7、最后将摊好的鸡蛋放入煸炒出锅即可！
