做香辣卤鸡蛋所需食材： 主料：鸡蛋10个 辅料：食腩柽鬣盛用油适量，食盐适量，卤味干料包1包，姜1小块，蒜头2小粒，干辣椒5个，生抽3汤匙，老抽4-5汤匙，白砂糖少许
食材
鸡蛋10个
方法/步骤
1、洗干净鸡蛋后放水煮熟
2、准备好辅料，鸡蛋煮熟后捞出，剥壳放入干的锅中，
3、在锅里重新倒入没过鸡蛋表面的水，然后放入食用油、食盐、生抽、老抽、卤味干料包、姜、懔胴非裳蒜头、干辣椒及少许的白砂糖
4、煮滚后调至小火煮二十分钟左右关火
5、关火静置2-3个钟后再开火煮滚，煮10分钟左右即可（翻煮更入味）
6、.出锅食用
7、非常美味
