简单易学,香甜酥脆的桃酥的做法
食材
低筋面粉175克
糖霜80克
玉米油85克
泡打粉3克
小苏打2克
鸡蛋黄2个
方法/步骤
1、准备材料
2、分离蛋黄,将2个鸡蛋黄80克糖霜85克玉米油混合搅拌均匀备用
3、175克低筋面粉泡打粉3克小苏打2克混合均匀过筛后倒入步骤1⃣️液体中搅拌均匀,揉成面团
4、用刮刀把液体和粉翻拌均匀,拌到无干粉,面团油润,或用手揉成如图的面团
5、把面团分成剂子滚圆,用手轻轻在中间按压几下,成小洞模样水貔藻疽,四周自然开裂是正常的,顺便调整一下四周弄整形。(我刚好有几个饼干袷蜍滇刷模具就用了,圆形⭕️的是自己捏圆的,如果只弄圆形的话此配方大概可以弄8个左右桃酥)
6、家里有条件的话可以撒上黑芝麻,这样更好看,也可不撒,根据个人爱好来!
7、烤箱提前预邪昶略卦热5分钟,然后开始烘烤,上下管170度,考20分钟左右即可。此温度仅提供参考,具体根据个人烤箱温度为准️(烘烤最后五分钟注意观察上色情况,上色足够了,可以提前关火出炉,不要烤焦了)
8、烤好的模样,还没出炉就有浓浓的香味扑鼻而来!
9、这样的桃酥你喜欢吗
10、出炉后就迫不及待吃了半边,香酥可口越吃越香