广东的秋冬季节,天气干燥,做一锅白萝卜干豆角炖排骨,润燥又营养。
食材
排骨500g
白萝卜500g
干豆角300g
盐10g
蚝油5g
酱油5g
大蒜10g
姜5g
枸杞8颗
薏米2g
方法/步骤
1、用盐、酱油、蚝油腌制排骨30分钟-1小时;
2、干豆角用温水泡发,约30分钟;
3、将白萝卜洗净、切块,备用;
4、将大蒜、生姜洗净、切片,如图;枸杞、薏米洗净备用;
5、将腌制的排骨用开水洗净血水、脏物;
6、将上述洗净、切好的所有食材放入炖锅内,一次加满水;
7、2小时后,加入盐调味;美味的排骨汤就完成了。