泡肉片汤是一道普通的家常美食,这道菜肉质细腻,味道鲜美。所以很受大多墙绅褡孛数人的喜欢,经过自己的实际操作,小编掌握了自己的方法,下面为大家分享下,想学习的朋友,可以往下看看。
食材
里脊肉300g
胡萝卜丝少量
蘑菇一朵
葱少量
蒜少量
淀粉少量
酱油少量
方法/步骤
1、准备好要用的食材,有里脊肉300g,胡萝卜丝,蘑菇一朵,葱,蒜,淀粉,酱油适量即可。
2、把里脊肉切成片后放碗里,加上适量淀粉和酱油,用手抓匀抓透。
3、锅里水烧开后,把抓好的肉片放入锅中,不能急着去搅拌,不然淀粉容易散开,等到水聪艄料姹再次烧开后轻轻的把肉片分开。
4、肉片有八成熟后,再把菇,葱蒜放入锅中,接着放入盐进行调味,直至肉片泡熟。
5、熟后起锅,把菜盛盘子里,这样美味可口的泡肉片汤制作完成了。
6、这道美味的泡肉片汤,肉质细腻,味道鲜美。大人小孩都喜欢吃。肉片尽量切薄点,这样容易熟。