小孩超级喜欢吃的山药脆片,超级推荐。
食材
山药60g
鸡蛋2个
木薯淀粉40g
低筋面粉30g
盐适量
烧烤粉适量
柠檬汁几滴
方法/步骤
1、步骤一:山药去皮上锅蒸熟,把蒸熟的山药和鸡蛋放在料理机里打成山药鸡蛋糊。
2、步骤二:在打好的糊上滴几滴柠檬汁去蛋腥味。
3、步骤三:加入木薯淀粉、低筋面粉、盐混合。
4、步骤四:加一点烧烤调料。
5、步骤五:面糊装进裱花袋。
6、步骤六:预热蛋卷机,2分钟左右。
7、步骤七:按照自己的喜好,来挤大小,放在蛋卷机上。
8、步骤八:凉透可以装进袋子密封好。