教大家做一款超级好吃的莲蓉月饼馅。做冰皮月饼不甜不腻,会让你吃完还想吃罗。
食材
莲子300G
油150G
白糖180G
方法/步骤
1、莲子用水泡4-6小时。
2、取出绿色的莲子芯。
3、将莲子入锅煮到软绵。
4、等链子稍冷却后放入搅拌机加少许水打成泥状。
5、不沾锅放入莲子泥炒。分3次加入植物油,小火慢慢炒均。每次都要等油完全吸收后再加。
6、加入白糖继续小火翻炒。
7、最后炒到莲蓉水分完全蒸发,莲蓉变油亮成团就可以了。
教大家做一款超级好吃的莲蓉月饼馅。做冰皮月饼不甜不腻,会让你吃完还想吃罗。
食材
莲子300G
油150G
白糖180G
方法/步骤
1、莲子用水泡4-6小时。
2、取出绿色的莲子芯。
3、将莲子入锅煮到软绵。
4、等链子稍冷却后放入搅拌机加少许水打成泥状。
5、不沾锅放入莲子泥炒。分3次加入植物油,小火慢慢炒均。每次都要等油完全吸收后再加。
6、加入白糖继续小火翻炒。
7、最后炒到莲蓉水分完全蒸发,莲蓉变油亮成团就可以了。