糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可署孢颜匈口，让人食欲大开，下面一起来看看糖醋里脊怎么做？
食材
里脊肉500g
盐5g
料酒5g
淀粉10g
葱1根
白砂糖5g
番茄酱10g
清水5ml
食用油35ml
芝麻1勺
方法/步骤
1、猪里脊肉500g切条。
2、猪里脊肉放入碗中，倒入盐5g。
3、料酒5g。
4、淀粉10g。
5、搅拌均匀，腌制15分钟。
6、热锅倒入食用油30ml。
7、放入腌制好的里脊条。
8、中火炸至金黄。
9、另起一锅，倒入食用油5ml。
10、倒入葱适量。
11、白砂糖5g。
12、番茄酱10g。
13、清水5ml。
14、搅拌均匀，熬至浓稠。
15、倒入里脊。
16、翻炒均匀，大火收汁。
17、出锅装盘，撒上葱花和芝麻，糖醋里脊就做好了。
