广州人至爱的煲仔饭，在家也能简单制作，一碗就能承载着满满的正能量！以下是两人份量，可按个人口味适当调整
食材
大米1杯半
广式香肠2根
排骨250克
葱少许
盐3克
酱油2茶匙
生粉2小勺
胡椒粉少许
花生油1茶匙
鸡精1小勺
步骤/方法
1、我做擢爻充种的是两人份，放了一杯半的米，水的份量跟电饭锅煮饭的比例一样（直接放电饭锅里按刻度加水）。浸泡大概十五分钟左右
2、排骨洗净，加盐、酱油、生粉、胡椒粉、鸡精拌匀腌制片刻
3、把葱切花，腊肠斜切片
4、大火无盖把米煮沸腾，期间要用勺子稍搅拌防止底部粘锅，因为米是浸泡过的，这个步骤时间很短
5、当锅里水逐渐收干，呈现半熟的状态，表面会猎谆承克出现许多小洞。将一茶匙花生油沿着锅边倒入，接着铺上排骨、腊肠。盖锅盖，改小火焖。
6、守在锅边，锅盖开始第一次排气，开盖撒上葱花。盖锅盖继续观察，闻到蒸汽里一股轻微的焦香味，即可关火。
7、关火后焖约二十分钟，此时切勿手欠开盖查看。
8、开盖把饭和肉类搅拌均匀，盛起配上青菜，满满一碗香饭早已把减肥抛到九霄云外
