羊头炖汤，味道决不比羊肉差。
工具/原料
主料连骨羊头半只
配料盐10克料酒3调羹胡椒粉5克青蒜3棵大葱2段姜片5片花椒3克香叶1片白萝卜50克红枣3个设唠尺婿桂皮3克八角1克
耗时制作时间10分钟内
步骤/方法
1、羊头洗净，水开，放下萝卜，放羊头，焯10分钟，捞起，用清水冲净.（羊头请卖家斩好块）
2、另取锅，放大半锅清水，放下羊头，（羊脑除外）料棰僖崩妓酒，葱，姜，桂皮，八角，香叶，花椒，红枣，大火煮开10分钟，小火40分钟.
3、放下羊脑，小火炖20分钟。
4、捞去桂皮，八角，葱段，红枣，放胡椒粉，鸡精，盐。
5、大碗里放切碎的青蒜，把羊汤舀在大碗里即可。
