普洱茶行业内,红印、绿印皆是如雷贯耳的名字,喝茶之人、老茶客谁人不识。普洱印级茶中的精品,“红印圆茶”更是称尊普洱茶市场。那什么是“普洱印级茶”呢?下面就让我们简单了解一下普洱印级茶来历及分类。
工具/原料
普洱茶
普洱印级茶
方法/步骤
1、普洱印级茶起缘于上世纪40年代至50年代佛海茶厂(今勐海茶厂)吮钾熨追成立之初,以其优秀且独具个性内在善飧琳宴品质获得海内外好评,又因高品质及其包装上内圈字体不同颜色,于是很多老茶客、老茶友就自发根据普洱印级茶颜色,为其命名为普洱印级茶。早期普洱印级茶,是指私人所生产囤积的茶叶,如向直卿厚内票和向直卿薄内票。
2、1949年解放之后,新中国成立佛海茶厂获得重生,中茶公司正式生污僻莆姆产印级茶,根据云南中茶公司的记载,1941-1949年佛海实验茶厂的茶品,大都根蹯厝求销往印度、泰国、缅甸等地,部分再转运到香港,这时期的茶品也大都没有包纸,但每饼皆放置八字中茶内飞为记,这一批储存在香港各茶楼的普洱茶品,就是现在台湾地区炙手可热的无纸红印的典藏品。在此之后,正式将中茶圆饼以全红字体包装,即为红印,绿印又称为蓝印,即为黄印,每筒装七饼,每饼皆用纸包装。此为延续至今的印级茶。
3、时光流转,普洱印级茶已成为普洱茶界推崇备至元老级茶品,凝聚一代茶人特殊情感,以及一个时代缩影。品鉴普洱印级茶,茶友们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。这既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗过程,也是评审普洱茶品质好坏、有无收藏价值重要过程,当中充满茶文化乐趣。