端午节,教你包粽子教程,自给自足
工具/原料
糯米
水
红枣
粽子叶
方法/步骤
1、首先是原材料的准备,我们将糯米浸泡2-3小时,粽叶清洗剪去梗,开水煮3-5分钟,大枣泡10-20分钟
2、粽子的包法有许多种,我是经常用两张叶子,会比较好操作,沿粽叶边缘向里折一些,大约5分之1
3、其次再把叶子折起来,刚才一步的小边缘放到左手边水貔藻疽,这样这个角就变得厚实了,非常的简单、方便,新手多包其次就熟练了
4、放好米和枣后(米要和叶子持平,这样包出来就会很饱满)画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来
5、这个部折好后用右手抓驽怛判涮住,左手沿这个部位开始捆绳,一圈一圈朝右手方向捆好,这样捆就不会散开位朝右手方向及身体的外侧折过去
6、捆绳方向对了,就不会散,也不会漏米,看这是刚包好的成果
7、煮的时候水一定要超过粽子大约3厘米,否则上面的会不熟,大火煮开调成中火,约1小时或1.5小时,劐聂赞陶根据你包的大小调整时间,我包的这么大的用1小时20分钟,然后关火焖2-3小时
8、这是煮好出锅的,哇,清香四溢