今天带来的是自制鸡肉肠,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡胸肉150克
玉米淀粉10克
植物油1勺
料酒1勺
生抽2勺
盐少许
鸡蛋2个
方法/步骤
1、准备好食材，鸡蛋和玉米淀粉忘记拍进去了
2、鸡胸肉切成小粒
3、拿出我的手动绞肉机
4、把鸡肉粒放入绞肉机中
5、绞成肉泥，想细腻一点可以绞两遍
6、放入玉米淀粉
7、倒入料酒搅拌一下
8、放入盐、生抽，再次搅拌一下
9、放入一个鸡蛋
10、顺时针方向搅拌
11、把裱花袋放入杯子里，再把肉泥倒入裱花袋中
12、油纸刷上薄薄一层玉米油
13、裱花袋剪一个小口，把肉泥挤到油纸上
14、卷起油纸，两头卷紧，像不像糖果
15、冷水上锅蒸15分钟
16、蒸熟后稍微冷却一下再打开油纸
17、香喷喷的鸡肉肠，绿色健康食品哦
