从小就吃韭菜卷,做法简单,食材也是最简单的,但是很好吃
食材
高筋面粉适量
韭菜适量
方法/步骤
1、洗好了晾一会
2、放食用油,盐,十三香,扮均匀,如果不知道盐够不够,可以先少加点,可以直接尝韭菜的味道行不行,味品疏饯懒道可以稍微调重点,因为要跟面掺一起,油也可以多到一点。爱吃生姜放人可以加入蟮烫忿垴生姜末,鸡精也可以加入,家里有小孩,所以我没加后两项
3、要用温水,不烫手的水,面和稍微硬点,不要太软了
4、擀薄点,因为不是发的面
5、凉水蒸,大火烧冒气后转小火,蒸30分钟,不能低于30分钟
6、起锅,用铲子或者筷子夹出来,放入盘子,不要直接倒到案板上
7、盐醋油泼辣子蒜苗切碎喜欢吃香油了放点香油