咸味吐司是我自己喜欢吃的面包之一
食材
高筋面粉250克
黄油25克
纯牛奶125克
酵母2.5克
鸡蛋：1个适量
盐：4.5克适量
白砂糖：25克适量
步骤/方法
1、将所有材料准备好，放入面包机，先设定和面10分钟，停15分钟，再和面18分钟，揉出面团能出膜
2、面团在面包机内进行第一次发酵，手指粘面粉插入面团不回缩或少许回缩表示一发完成
3、取出面团排气，分成三等份，搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟
4、取一个面团擀成长舌状
5、两边向中间折起
6、再擀开
7、由上往下卷起成圆柱状，并排放入吐司盒，放入烤箱进行第二次发酵
8、发至8分满
9、刷上蛋液
10、提前预热烤箱,上下火170度烤35-40分钟
11、出炉，取出吐司旋置在冷却架上凉后装密封袋存放
