猪手是一种非常好吃的食淦甓特猩物，其中富含胶原蛋白，具有美容功效，那么大家都知道家庭南乳猪手怎么做吗？今天就一起来学习一下吧。
食材
猪手900克
大葱4克
蒜4瓣
姜适量
南乳适量
辣椒适量
花椒适量
生抽1勺
老抽1勺
料酒1勺
冰糖50克
山奈适量
香叶适量
草果适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
方法/步骤
1、猪手放入沸水中焯水。
2、锅中加入料酒。
3、捞出冲洗一下，待用。
4、葱切段，姜蒜切片。
5、热锅起油，下入山奈、香叶、草果、花椒、八角、桂皮、辣椒、花椒炒香。
6、加水煮沸后，加入生抽和老抽。
7、将汤汁滤出待用。
8、另起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，下入猪手继续煸炒。
9、猪皮变色后加入汤汁。
10、汤汁煮沸后，加入南乳汁和冰糖搅拌均匀。
11、小火焖煮1小时即可。
