食材
冷水60ml
吉利丁粉10g
全脂牛奶250ml
糖粉32.5g
香草精7.5ml
方法/步骤
1、在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分
2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用
3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）
4、在混合液中加入7.5ml香草精,32.5g糖粉，搅拌均匀。
5、放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次
6、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦
7、用电动打蛋器试试，果然能够打发
8、抹面吧！
